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 手打ちそば作り

      手打ちそば作り ご報告

今年も大好評の「手打ちそば作り」に、28名のご参加者が天ぷを揚げる班、そば作り(4編成)をする班に分かれスタート。毎年、恒例になりましたので、みなさん慣れた手つきで、そば粉を水加減よく、十分に捏ねるところから始め、次は手さばきよく麺棒で よく引き延ばしたところで、そば切り包丁で切り ( 太いのもあれ細いのもあり、長いのもあれば、短いのもあり ) 最後は茹で上げ出来上がり、みなさんで一致協力して作り上げた 「 天ぷらそば 」を和気あいあいと楽しくいただきました。お味は最高で腹いっぱい大満足。ごちそうさまでした。     婦人部部長  渋谷 アサ子             

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