婦人部 趣味の会 「手打ちそば作り」のお知らせ
あけましておめでとうございます。 皆さまには、明るく希望に満ちた輝かしい新春をお迎えのことと お慶び申し上げます。 さて、毎年大好評の、参加者皆さんで楽しむ 「 手打ちそば作り 」 を下記の通り実施致します。 お近くの方々お誘いのうえ,多数のご参加お待ちしております。
記
１、日 時 平成３０年２月８日（木）
午前９時30分～午後12時30分
＜打ちたての 「美味しいおそば」 を皆さんで頂きます＞
２、場 所 中町三丁目中央集会所
３、参加費 ￥３００ 当日徴収させて頂きます。
４、持参するもの エプロン バンダナ
５、申込締切日 平成３０年１月３１日（水）
６、お申込先 「渋谷」 電話 ７２２－２４５５
「手打ちそば作り」のご報告
毎年大好評の「手打ちそば作り」に２７名の参加者が天ぷらを揚げる班と、そば作りを行う班（４編成）に分かれ、大先輩（？）のご指導のもとスタート。最初の作業は、そばの出来を左右するだけに、そば粉と割粉（小麦粉」を混ぜる手つきにも自然と力が入り、次は打ち台に移した生地を、手のひらで丸く伸ばし、麺棒で広く伸ばした（慣れぬ手つき）生地を、そば切り包丁で好みの幅に切り（包丁さばきにひと苦労）最後に茹で上げ、よく水で冷やして出来上がり。「水廻し・練り・のし・切り」のひと通りの作業をし、皆さん大いに楽しみました。 多少形が悪かろうが、短かろうが、やはり打ち立てのそばと、揚げたての天ぷらの美味しさは格別でした。みなさんお腹いっぱいになり、大満足でした。
