「 手打ちうどん作り 」 ご報告
趣味の会恒例となりました 「 手うちうどん作り 」 は大盛況で、早朝より参加者３０名 が和気あいあいと、天ぷらを揚げる班・うどん作りの班 (４編成）に分かれ、先輩たち のご指導のもとスタート。うどん粉 ( 水加減よく混ぜ ） を捏ねるところから始まり、足でよく踏み込み・麺棒で 引き伸ばし・包丁さばきも手際良く切り込み、茹で上げまでひと通りの作業を、皆さん 一致協力して作り上げました。打ちたてのうどん (太麺・細麺）と、揚げたての天ぷら の味は格別な美味しさがあり、皆さん笑顔いっぱい、腹いっぱいの楽しいひと時を過ごすことが出来て大満足でした。 平成３０年６月１４日（木）
